鎌倉 Links
鎌倉イタリアンのパイオニアこと、ソムリエ飯田博之氏が満を持して2010年1月オープンされました、イタリア料理店「オステリア・ジョイア」です。 飯田さんは、コンテ馬場がまだ19歳だった頃から、イタリアのこと、料理のこと、ワインのことetc.etc. ご教示頂いているお師匠さん。 鎌倉関谷で自ら畑を耕して、美味しい野菜を育ててらっしゃいます。 それら随一の素材を最大限に活かすのは、シチリア番長こと佐藤健一シェフ(友愛溢れる先輩)。 マダムの手作りパンもご堪能ください♪ ・・土から食材から作る 本物のレストランを目指して・・!
鎌倉惣菜2009年3月末にオープンした「鎌倉惣菜」さん。信頼できる仕入れ先からの、安全な食材を使用しています。化学調味料、保存料、白砂糖不使用。「Con te コンテ」の無添加オリーブやオーガニック食材も使用、販売しています。
鎌倉駅からほど近い、丸七商店街の「モモサワ生花店」さん。2008年6月より、"Con te コン・テ" のイタリア食材・販売会のスペースを定期的に貸して頂いてます。オーナーさんや従業員の方々をはじめ、丸七商店街の方々にはとても親切にして頂いてます!
私たちがイタリア語を学んでいる大船のリトルヨーロッパです。外国語の習得に必要なスキルとして、その国の文化を学ぶことを 大切と考え、幅広い活動を志してらっしゃいます。主催の料理教室 「リトルキッチン」や文化講座 「リトルカルチャー」では当店シェフ・馬場 達也も企画に参加させていただいてます。
ジェラテリア・イル・ブリガンテ Gelateria il Brigante
鎌倉・小町に2008年にオープンした「ジェラテリア・イル・ブリガンテ Gelateria il Brigante」さんは、『昔ながらの手作りジェラート』をコンセプトに店主エミリアーノとなずみさんがご夫婦で営む小さなお店。私たちの大切なアミーチ amici です。
長年ヨーロッパで修行された小曽根シェフと愛妻りえさんがお二人で営む「鎌倉 felice」さん。2008年にオープン。無添加の手作りブリュレやビスコッティ&カフェ、そしてイタリア食材のお店です♪






























felice-italia (フェリーチェ・イタリア) イタリア料理教室










