買い物カゴをみる 会員登録・ログイン お買い物の方法 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
イタリア食材 通信販売 Con te コンテ

【サルデーニャ産】 ペコリーノ・ドルチェ (熟成期間が若めの羊乳チーズ) 約400g(※不定貫)


Pecorino Dolce   ◆ ペコリーノ・ドルチェ ◆
(熟成期間の若い羊乳チーズ)


   羊乳特有の風味が活きた、食べやすいセミソフトタイプのペコリーノ

1954年創業のアルジオラス社は、サルデニアの自然に囲まれたドリアノーバの丘にあるチーズメーカーで、羊と山羊のチーズに特化した生産者です。 羊乳製チーズのペコリーノ・サルドが有名なサルデニア島においてアルジオラス社の高い品質は評価されています。

【サルデーニャ産】 ペコリーノ・ドルチェ (熟成期間が若めの羊乳チーズ) 約400g(※不定貫)

価格:

3,168円 (税込)

購入数:

在庫

在庫なし

入荷連絡を希望
返品期限・条件 返品・交換についての規約


ご購入の前に必ずお読み下さい

 ※ 「ペコリーノチーズ」の配送はクール便送料+216円)となります。
 ※ 常温品も一緒にご注文の場合、クール便に混載し一括発送 (別送希望の場合は2小口の送料を計上)
 ※ パッケージやデザインの一部が変更されることもあり、商品画像と細部が異なる場合があります。

生産者アルジオラス Argiolas
生産地イタリア・サルデーニャ州
原材料羊乳 食塩
内容量490g
100g単価¥792 / 100g
賞味期限
Best-before
2017年 09月 30日  ※必ずご確認の上、ご購入を判断して下さい ※
「賞味期限」は「消費期限」と異なり、その期限を過ぎても食べられます ( 【参考】 農林水産省:食品の期限表示について
保存方法【要冷蔵】(0〜5℃) 開封後はすぐにお召し上がりください




独自の食文化を育む 地中海に浮かぶ島・サルデーニャ

 サルデーニャは地中海、コルシカ島の南に位置する美しい島で、「コスタ・ズメラルダ costa smeralda」(エメラルド海岸)という世界的に有名なリゾート地があります。 紀元前1500年にはすでに文明が存在し、フィニキア人にはじまり、ローマ、ビザンティン、アラブ、スペイン、そしてサヴォイア家と、シチリア同様に多くの民族により支配・統治を受けたため、独自の言語や食文化が根付いています。

 サルデーニャ料理は、「羊飼いと漁師の料理」と言われるように、子羊を中心とする肉料理と魚介料理に特徴があり、マッタンツァというマグロ漁や伊勢エビ漁、ボラの卵巣を熟成させた「ボッタルガ(からすみ)」などの特有の海産物も豊富です。地中海食文化の基とも言えるオリーヴオイルにも特色が現れていて、各地方で生産されるオリーヴオイルの長所を兼ね揃えた、バランスの良い若草の香りのする「EXVオリーヴオイル(サンジュリアーノ)」を産み出しています。


ボッタルガの生まれ故郷サルデーニャ島 地中海で作られる最高品質のカラスミ



◆ 個性に富んだ南イタリア・サルデーニャ島の食材たち ◆


▼ 新物ノヴェッロオイル 『サンジュリアーノ』 (※年末のみ限定生産)

▼ 『サンジュリアーノ』 農園自家製 赤ワインビネガー・カンノナウ(オーク樽12ヵ月熟成)

▼ 老舗が受け継ぐサルデーニャ伝統の「ボッタルガ(からすみ)」






イタリア食材・通販の専門店 【Con te コンテ】  

店長おすすめ食材 ☆ こちらの商品もご一緒にいかがですか♪

ページトップへ