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フジッリ 【低温長時間乾燥/ブロンズ型】 ラ・クチネッタ 500g

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fusilli


 アブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然の湧水と、プーリア州とモリーゼ州産の小麦粉を100%使用し、手間のかかる昔ながらのブロンズ鋳型で40℃で48時間から72時間かけてじっくり乾燥。ブロンズ鋳型で抜くことにより、小麦の風味をそのままに、ソースがよく絡むパスタが出来上がります。

 伝統製法で、手間と愛情をかけた、職人パスタは、小麦そのものの美味しさが感じられるパスタです。またしっかりとしたコシがあり、多少茹ですぎてしまっても自然とアルデンテが保て、冷めても美味しく召し上がれます。


フジッリ 【低温長時間乾燥/ブロンズ型】 ラ・クチネッタ 500g

価格:

795円 (税込)

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品名フジッリ
生産者LA CUCINETTA ラ・クチネッタ
生産国イタリア
原材料デュラム小麦のセモリナ粉
内容量500g
規格茹で時間: 6〜8分
賞味期限
Best-before
2018年 01月 18日
保存方法直射日光や高温多湿を避け、開封後は密閉容器に入れて冷暗所にて保管して下さい
(有機無農薬栽培のため、特に梅雨時や夏季は開封後の虫害等にお気を付け下さい)






"LA CUCINETTA ラ・クチネッタ" のパスタの特徴


【 小麦と水 】  プーリア州とモリーゼ州産の小麦粉を100%使用し、パスタを捏ねる際のお水はアブルッツオ州マジェッラ国立公園の天然の湧水を使用しています。お蕎麦やうどん同様、おいしいパスタ作りにはおいしい水が欠かせません。

【 製法 】  手間のかかる昔ながらのブロンズ鋳型で40℃で48時間から72時間かけてじっくり乾燥。ブロンズ鋳型で抜くことにより、小麦の風味をそのままに、ソースがよく絡むパスタが出来上がります。小麦の持つ栄養分や味わいを生かします。

【 パスタの特徴 】  伝統製法で、手間と愛情をかけた、職人パスタは、小麦そのものの美味しさが感じられるパスタです。またしっかりとしたコシがあり、多少茹ですぎてしまっても自然とアルデンテが保て、冷めても美味しく召し上がれます。


フジッリ カーサモリミ ラ・クチネッタ






カーサモリミ(小林もりみさん)のラ・クチネッタ LA CUCINETTA  ラ・クチネッタ LA CUCINETTA
 イタリア食材・輸入社の「カーサ・モリミ」さんによって厳選された食品のオリジナルブランドです。 パスタ、トマトソース、セミドライトマト、無添加ジャムなど、イタリアの生産者さんが愛情と真心を込め、丁寧に育て、収穫した食材達を家庭の食卓にお届けします。



イタリア食材・通販の専門店 【Con te コンテ】 カーサ・モリミ代表 小林もりみ氏の取り組み、コンセプトに共感ですね!(以下抜粋)

 ●人と人を繋ぐ:生産者が創り上げる丹精込めた食を、その気持ちとともに、
   気持ちを受け取ってくださる日本の方々に、丁寧に伝えていくこと
 ●おいしい!の笑顔がひとつ増えること
 ●心も気持ちも整えてくれる食事づくりに、お役にたつこと
 ●健やかな毎日に、お役にたつこと