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イタリア食材 通信販売 Con te コンテ

【燻製チーズ】 スカモルツァ・アッフミカータ (プロヴォラ・アフミカータ) 約300gパック

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燻製チーズ 『スカモルツァ・アフミカータ』

Scamorza Affumicata (Provola Affumicata)



〜 ほんのり日焼け色に燻製仕上げ イタリアの定番スモークチーズ 〜


"カチョカバッロ"に似たソフトタイプの『スカモルツァ・チーズ』を燻製にしたものです
ほんのり色が付き、スモーク香の薫る柔らかい外皮ごと食べられる定番テーブルチーズ
ハムやサラミ、野菜と一緒にパンに挟むだけで贅沢パニーニの出来上がり♪

クセがないので食べやすく、熱を加えるとよく伸びて、風味が更に広がります!



【燻製チーズ】 スカモルツァ・アッフミカータ (プロヴォラ・アフミカータ) 約300gパック

価格:

1,950円 (税込)

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 ※ パッケージやデザインの一部が変更されることもあり、商品画像と細部が異なる場合があります。

品名スカモルツァ・アフミカータ(プロヴォラ・アフミカータ) Scamorza Affimicata
生産者アッバシアーノ Abbasciano
生産地イタリア (トレンティーノアルトアディジェ州)
原材料ナチュラルチーズ(生乳, 食塩)
内容量約300g (真空パック)
賞味期限2016年 09月 12日  ※ 必ずご確認の上、ご購入を判断して下さい ※
「賞味期限」は「消費期限」と異なり、その期限を過ぎても食べられます ( 【参考】 農林水産省:食品の期限表示について
保存方法【要冷蔵】(5℃以下) 開封後は出来るだけ空気に触れないよう保管して下さい



フォルマッジョとサラーメのパニーノ

イタリアのバールで見かけますよね、チーズ&サラーメたっぷりパニーノ!

なーんてことないのに、思わず顔がニンマリなってしまう、
これぞイタリアン・ファーストフードの魔力・・



カチョ・エ・ペーペ Cacio e Pepe

燻製チーズをオリーブオイル焼きにした『カチョ・エ・ペーペ』

とろとろチーズを、あつあつオイルひたひたのまま、
パンなどにのっけながらハフハフ食します。






アッバシアーノ社 Caseificio Abbasciano

 イタリア北東部、オーストリアとの国境沿いにあるトレンティーノ・アルト・アディジェ州の山岳地帯でチーズ作りを営むアッバシアーノ社は1957年創業の老舗チーズメーカー。 アルプス山脈のふもとの緑豊かな牧草地、上質の水、新鮮な空気の恩恵を受けた健康な牛を飼育しています。 高山放牧された乳牛の滋養のある生乳を原料として、伝統的なチーズの製法を守り、高品質のチーズを生産しています。



フォルマッジョ(Formaggio) 通販




イタリア食材・通販の専門店 【Con te コンテ】  ひょうたん型をしたカチョカバッロ(caciocavallo)によく似た味わいの『スカモルツァ』は、定番のイタリアチーズの一つと言っても良いでしょう。 おそらく名前くらいは何処かで耳にしたことがあるのでは? この手のスモークチーズは日本人でも食べやすく、ウォッシュタイプのカビ系チーズと比べると保管も難しくなく使いやすいです。 モツァレラ代わりに刻んでパスタに混ぜ込むと、ほんのり燻製の香りでソースが引き立ちますよ♪

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