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1件〜10件 (全10件)

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【水牛乳100%】 水牛ミルクのリコッタチーズ (リコッタ・ディ・ブーファラ) 250g チリリアーナ

1,486円(税込)
『リコッタ・ディ・ブファラ』は、珍しい水牛ミルク100%のリコッタチーズ! モッツァレラで知られる水牛乳は脂肪分が8%と多く、鉄分・ビタミン類・乳糖なども牛乳より豊富に含まれます。 ミルキーな自然の甘みとコク、そして滑らかな舌触り・・ とても希少なフレッシュチーズなので、一般の流通経路で消費者の手元に届くことはありません。
モッツァレッラ・ディ・ブファラ ボッコンチーニ cirigliana チリリアーナ
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小玉な水牛モッツァレラチーズ 『ボッコンチーニ』 500g (小玉25g×20個入/プラカップ)

4,752円(税込)
水牛ミルク100%! 本場のモッツァレラチーズです。「ボッコンチーニ」は、イタリア語で「ひとくちサイズ」の小さくて可愛らしいモッツァレラ♪ オリーブオイルと黒胡椒でそのままパクッと食べても絶品! もちろん、トマトと一緒にカプレーゼにしたり、パスタやピッツァ、様々なレシピでお楽しみいただけます。空輸で届いた新鮮なモッツァレラチーズを、通販ならでは即発送でご家庭にお届けいたします。
サルデーニャ産ペコリーノ・サルド(Pecorino sardo) ドルチェタイプの羊乳チーズ
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【サルデーニャ産】 ペコリーノ・ドルチェ (熟成期間が若めの羊乳チーズ) 約400g(※不定貫)

3,168円(税込)
羊乳特有の風味が活きた、食べやすいセミソフトタイプのペコリーノチーズです。 1954年創業のアルジオラス社は、サルデニアの自然に囲まれたドリアノーバの丘にあるチーズメーカーで、羊と山羊のチーズに特化した生産者です。 羊乳製チーズのペコリーノ・サルドが有名なサルデニア島においてアルジオラス社の高い品質は評価されています。
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ(Gorgonzola Piccante) 青カビの世界三大ブルーチーズ
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ゴルゴンゾーラ・ピカンテ (青カビのブルーチーズ) 約333g バラリーニ社

2,657円(税込)
世界三大ブルーチーズの一つで代表的なイタリアチーズ。 その名をロンバルディア州ミラノ近郊のゴルゴンゾーラ村に由来する青カビチーズで、クリーミィなストラッキーノチーズをベースに青カビの風味が生きたピッカンテタイプです。 定番の「ペンネ・ゴルゴンゾーラ」をはじめ、リゾット、ピッツァ、ニョッキetc. 多彩な料理レシピに大活躍♪ 生クリームとの相性の良さは折り紙つき。
マスカルポーネ クリームチーズ ティラミス作りにお取り寄せ♪
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【ドルチェ・ティラミス作りに!】 マスカルポーネ (クリームチーズ) 500g mila

1,780円(税込)
『マスカルポーネ』といえばティラミスーを最初に思い浮かべることでしょう。 クリーミィさの理由は乳脂肪が80%近いクリームチーズであるため、天然の甘みと濃厚さからやはりドルチェに使われることが多いのですが、塩分と酸味が少ないので実はお料理にも向いています。 クリーム系パスタやリゾット、サーモンや生ハムに添えても美味しいのでオススメです♪
モッツァレラ・ディ・ブーファラ FRANCIA(フランチア) 水牛モッツァレラ通販
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【水牛ミルク100%】 モッツァレラ・ブッファラ 150g (中玉150g×1個入) Francia

1,346円(税込)
モッツァレラ・ブッファラは水牛ミルク100%の新鮮モッツァレッラチーズ! すべすべツヤがあり、ジワ〜とにじむミルクがとってもジューシィ・・ もちもち食感と、自然な甘みとコク・・ おそらく 日本でもっとも愛されているイタリアチーズの一つと言えるモッツァレラは、イタリアンの定番前菜「カプレーゼ」でも知られる通り、トマトとの相性が抜群です♪
スカモルツァ・アフミカータ(燻製スカモルツァ) イタリア産スモークチーズ
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【燻製チーズ】 スカモルツァ・アッフミカータ (プロヴォラ・アフミカータ) 約300gパック

1,950円(税込)
やわらかいセミソフト・タイプのスカモルツァチーズをの外側を燻製したものです。 ほんのり色付いた、香りのある皮ごと食べられる定番スモークチーズとして人気。 ハムやサラミ、野菜と一緒にパンに挟めば贅沢なパニーニに♪ フライパンやトースターで軽く加熱するとよく伸び、風味が更に広がります。もちろん ワインによく合うので、お酒の友にいかがでしょうか?
リコッタチーズの燻製タイプ リコッタ・アッフミカータ Ricotta Affumicata
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【珍しい!燻製リコッタチーズ】 リコッタ・アッフミカータ (スモークタイプ) 約338g/真空パック Abbasciano

3,312円(税込)
燻製タイプのリコッタチーズ 『リコッタ・アフミカータ』 は、ぎゅっ!と締まったスモーク香の薫るリコッタチーズです。 フレッシュチーズでおなじみのリコッタ(Ricotta)の外側をスモークすることで脱水され、ホロホロくずれる質感・・ そして香ばしい燻製の薫り・・♪ 当然ながら一般的には流通することのない、知る人ぞ知るレアなイタリアチーズです!
牛乳製モッツァレッラ・ヴァッカ Mozzarella Vacca フランチア
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モッツァレラ・ヴァッカ (牛乳製) 中玉125g×1個入 Francia

972円(税込)
日本でもっとも愛されているイタリアチーズの一つと言えるでしょう。 トマトとの相性が抜群! イタリアンの前菜「カプレーゼ」でもおなじみの『モッツァレラ チーズ』。 水牛乳製(ブーファラ)よりも安価に手に入る牛乳で作られたモッツァレラ・ヴァッカです。 フランチア社は酪農からチーズの製造までを自社で行い、最大限の衛生管理を確立しています。
粉チーズといえばグラナパダーノDOPチーズ
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グラナ・パダーノDOP チーズ 15ヵ月熟成 (カット小) 約212g

1,458円(税込)
キッチンに常備しておきたいチーズNo.1! 15ヵ月熟成の『グラナ・パダーノ』を、ご家庭で使いやすいサイズにカットにしました。 パルミジャーノと同じ硬質(ハードタイプ)チーズなので、お料理に使う時にチーズおろし(普通のおろし金でOK)で粉状にしましょう。 比較的長く保存できるチーズです。

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